백종원 오삼불고기 황금 레시피 (+재료 준비, 양념장 만들기, 조리 과정, 맛있게 만드는 법)

오늘은 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 백종원 오삼불고기 레시피를 소개합니다. 부드럽고 매콤달콤한 맛이 일품인 오삼불고기는 삼겹살과 오징어의 조화가 돋보이는 요리입니다. 가족이나 친구들과 함께 즐길 수 있는 맛있는 요리를 만들어 보세요!

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백종원 오삼불고기 재료 준비하기

백종원 오삼불고기를 만들기 위해 필요한 재료들을 꼼꼼히 준비합니다. 아래 표를 참고해 주세요.

재료	양
오징어	1마리
삼겹살	600g
양파	1개
대파	1대
식용유	2큰술
참기름	1큰술

양념 준비

맛을 좌우하는 양념도 미리 준비합니다.

양념	양
고춧가루	5큰술
간장	3큰술
맛술	2큰술
액젓	2큰술
다진 마늘	1큰술
설탕	1.5큰술

백종원 오삼불고기 만드는 법

1단계: 재료 손질

양파는 굵게 채 썰고, 대파는 송송 썰어 주세요. 오징어와 삼겹살은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. 준비된 오징어에 설탕 1.5큰술을 넣고 조물조물 무쳐주세요. 이렇게 하면 오징어가 부드러워집니다. 이후 채 썬 양파를 넣고 살짝 버무려 양파 즙이 오징어에 배도록 해 주세요.

2단계: 양념 만들기

볼에 고춧가루 5큰술, 간장 3큰술, 맛술 2큰술, 액젓 2큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣어 섞어줍니다. 이 양념을 오징어와 양파에 골고루 발라 양념이 잘 배도록 준비해 둡니다.

3단계: 파 기름 내기

달군 팬에 식용유 2큰술을 두르고 썰어 놓은 대파를 넣어 볶아 파 기름을 만듭니다. 파 향이 올라오면 준비한 삼겹살을 넣고 후춧가루를 약간 뿌려 노릇노릇하게 익혀주세요.

4단계: 오삼불고기 볶기

삼겹살이 전체적으로 익으면 양념해 둔 오징어를 넣고 함께 볶아줍니다. 양념이 고루 섞이도록 골고루 볶아주다가 오징어가 익으면 참기름 1큰술과 통깨 0.5큰술을 넣어 마무리합니다.

백종원 오삼불고기

맺음말

이렇게 하면 백종원 오삼불고기가 완성됩니다! 따뜻할 때 바로 드시면 더욱 맛있습니다. 간단하지만 깊은 맛을 자랑하는 오삼불고기를 직접 만들어 보세요. 가족들과 함께하는 식사 시간에 즐거움과 맛을 더해 줄 것입니다.

 

 

 

 

 

 

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