'집밥 백선생' 백종원 어묵볶음 황금 레시피 (+재료 준비, 조리 과정, 맛있게 만드는 법)

오늘은 간단하면서도 맛있는 밑반찬 레시피를 소개하려고 합니다. 바로 많은 분들이 사랑하는 백종원 선생님의 어묵볶음 레시피입니다. 이 레시피는 쉽고 간단하지만, 맛은 훌륭해서 온 가족이 즐기기에 좋습니다. 함께 만들어 볼까요?

 

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백종원 어묵볶음 재료 준비

어묵볶음을 맛있게 만들기 위해서는 신선한 재료를 준비하는 것이 중요합니다. 아래 표를 참고하여 필요한 재료를 준비해 주세요.

재료	양
어묵	210g (네모난 어묵 3장)
당근	1/2개
양파	1/2개
마늘	6~7톨
설탕	1큰술
간장	3큰술
참기름	1큰술
소금	0.5작은술
식용유	2큰술
파	조금
통깨	조금

백종원 어묵볶음 만드는 과정

재료 손질하기

1. 당근 반 개를 얇게 썰어 준비합니다. 얇게 썰어야 볶을 때 고르게 익습니다.

 

2. 양파 반 개는 8등분으로 듬성듬성 잘라주세요. 양파가 익으면서 단맛이 살아납니다.

 

3. 마늘 6~7톨은 잘게 다져 준비합니다. 마늘은 풍미를 더해주는 중요한 재료입니다.

 

4. 어묵은 길게 잘라 210g 정도를 준비합니다. 네모난 어묵 3장 정도의 양입니다.

양념장 만들기

1. 설탕 1큰술, 간장 3큰술, 참기름 1큰술, 소금 0.5작은술을 그릇에 넣습니다.

 

2. 재료를 골고루 섞어 양념장을 만듭니다. 미리 만들어 놓으면 조리 시간이 단축됩니다.

어묵볶음 조리하기

1. 팬에 식용유 2큰술을 두르고 중불로 예열합니다.

 

2. 다진 마늘을 먼저 볶아 향을 내줍니다.

 

3. 마늘 향이 올라오면 어묵을 넣고 볶습니다. 어묵이 적당히 노릇해질 때까지 볶아주세요.

 

4. 썰어둔 양파와 당근을 넣고 함께 볶습니다. 양파가 투명해질 때까지 볶아야 맛이 좋아집니다.

 

5. 미리 만들어 둔 양념장을 넣고 재료에 양념이 잘 배이도록 고르게 볶아줍니다.

 

6. 마지막으로 송송 썬 파와 통깨를 넣고 휘리릭 볶아 마무리합니다.

백종원 어묵볶음

맺음말

이렇게 간단하면서도 맛있는 백종원 어묵볶음이 완성되었습니다! 밥반찬으로도 좋고, 도시락 반찬으로도 훌륭한 요리입니다. 양념 비율만 잘 맞춘다면 누구나 쉽게 성공할 수 있으니 꼭 한 번 만들어 보세요. 여러분의 밥상에 행복이 가득하기를 바랍니다!

 

 

 

 

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