오늘은 어남선생 류수영님의 부대찌개 레시피를 활용해 집에서 간단하고 맛있게 부대찌개를 만들어 보려고 합니다. 필요한 재료와 조리 방법을 자세히 정리해드릴 테니, 따라 하시면서 맛있는 한 끼 준비해보세요!
어남선생 류수영 부대찌개를 위한 준비
재료 준비
어남선생 류수영 부대찌개를 만들기 위해 필요한 재료는 아래와 같습니다. 재료를 미리 준비해 두면 요리가 훨씬 수월합니다.
| 재료 | 양 |
| 사골곰탕 | 500g |
| 마늘 | 1공기 |
| 스팸 | 1캔 |
| 햄 | 1/4개 |
| 대파 | 1대 |
| 양파 | 1/2개 |
| 양배추 | 1/7통 |
| 베이크드 빈스 | 1/2캔 |
| 떡국떡 | 1/2공기 |
| 두부 | 1/2모 |
| 케찹 | 2T |
| 라면사리 | 1봉지 |
양념 준비
부대찌개의 맛을 결정짓는 양념은 아래 비율로 준비해주세요.
- 고추장 1T
- 고추가루 1T
- 진간장 1T
- 까나리액젓 1T
- 설탕 0.2T
- 후추 약간
어남선생 류수영 부대찌개 조리 방법
재료 손질
모든 재료를 먹기 좋은 크기로 손질합니다. 양파, 양배추, 두부는 얇게 썰고, 햄과 스팸은 한입 크기로 잘라주세요. 대파는 어슷 썰고, 떡국떡은 물에 한 번 헹궈 준비합니다. 마늘은 통째로 빻아 준비하세요.
냄비에 재료 담기
준비한 재료를 냄비에 골고루 배치합니다. 손질한 양파, 양배추, 대파, 햄, 스팸을 둥글게 배열한 후, 떡국떡을 올리고 빻은 마늘을 넣어줍니다.
육수와 양념 추가
사골곰탕 500g을 냄비에 붓고, 준비한 양념을 모두 넣어 잘 섞어주세요. 베이크드 빈스 1/2캔도 추가합니다. 짠맛 조절을 위해 물을 약간 추가해도 좋습니다.
부대찌개 끓이기
중불에서 재료와 양념이 잘 어우러지도록 끓입니다. 재료가 익고 국물이 우러나면 라면사리를 넣고 3~5분간 더 끓이면 완성됩니다.
맺음말
어남선생 류수영 부대찌개는 간단한 재료와 손쉬운 방법으로도 깊은 맛을 낼 수 있는 요리입니다. 집에서도 맛집 부대찌개를 즐길 수 있으니 꼭 한 번 시도해 보세요. 가족과 함께 맛있고 따뜻한 한 끼를 즐기시길 바랍니다!
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