백종원 소고기무국(뭇국) 황금 레시피 (+재료 준비, 조리 과정, 맛있게 끓이는 법)

소고기무국은 사계절 내내 사랑받는 깔끔한 국물 요리입니다. 간단한 재료와 쉬운 조리법으로 누구나 실패 없이 맛을 낼 수 있어 매일 식탁에 올리기 좋은 메뉴입니다. 오늘은 백종원 소고기무국 레시피를 바탕으로 더욱 쉽게 만들 수 있는 방법을 소개해 드리겠습니다.

 

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백종원 소고기무국 준비하기

소고기무국을 맛있게 만들기 위해선 신선한 재료를 준비하는 것이 중요합니다. 준비해야 할 재료와 양념의 비율을 정확히 맞추어야 실패 없이 맛있는 국을 만들 수 있습니다.

필요한 재료

재료	양
무	2컵
소고기	1컵
물	5컵
대파	1대

필요한 양념

양념	양
참기름	1큰술
다진 마늘	1/2큰술
국간장	2큰술
소금	1작은술
설탕	1/2큰술
후추	약간

백종원 소고기무국 만드는 과정

백종원 소고기무국은 몇 가지 간단한 과정만으로 완성할 수 있습니다. 아래의 순서를 따라 천천히 만들어 보세요.

1단계: 재료 손질

먼저 소고기를 찬물에 10분 정도 담가 핏물을 제거합니다. 이는 소고기의 잡내를 없애고 국물의 맛을 깔끔하게 해줍니다. 무는 두께 0.5cm 정도로 네모지게 썰어 준비하며, 대파는 큼직하게 어슷 썰어줍니다.

2단계: 소고기와 무 볶기

냄비에 참기름 1큰술을 두르고 소고기를 넣어 겉면의 색이 변할 때까지 볶아줍니다. 이후 무를 넣고 무가 살짝 투명해질 때까지 볶아줍니다. 이 과정은 재료의 풍미를 끌어내 국물 맛을 깊게 합니다.

3단계: 끓이기

재료를 볶은 후 물 5컵을 붓고 중불에서 끓입니다. 끓는 동안 위에 뜨는 거품은 깔끔한 국물 맛을 위해 제거합니다. 국간장 2큰술, 소금 1작은술, 다진 마늘 1/2큰술, 설탕 1/2큰술을 넣고 간을 맞춥니다.

4단계: 완성

중불에서 20분간 끓인 후 대파와 후추를 톡톡 뿌리면 백종원 소고기무국이 완성됩니다. 이때 국물의 깊은 맛과 담백한 풍미를 느낄 수 있습니다.

백종원 소고기무국

백종원 소고기무국 맛있게 끓이는 팁

냉동 소고기를 사용한다면 반드시 핏물을 제거해야 잡내 없이 깔끔한 맛을 낼 수 있습니다. 또한, 소고기:무:물의 비율을 1:2:5로 맞추면 적당한 농도와 깊은 맛을 낼 수 있습니다.

맺음말

오늘 소개해 드린 백종원 소고기무국 레시피는 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 요리법입니다. 정성껏 만든 소고기무국으로 가족과 함께 따뜻한 한 끼를 즐겨보세요. 앞으로도 맛있는 요리로 행복한 식탁을 만들어 가길 바랍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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