'대장이 반찬' 샤이니 키 순무솥밥 황금 레시피(+재료 준비, 조리 과정, 맛있게 먹는 팁)

이번 대장이반찬 방송에서는 샤이니의 키와 민호가 출연하여 가을철 제철 재료를 활용한 다채로운 요리를 소개했습니다. 특히 키의 순무솥밥은 간단하면서도 건강한 맛으로 많은 이들의 입맛을 사로잡았는데요. 순무의 은은한 단맛과 따뜻한 솥밥의 조화가 일품인 이 요리를 따라 만들어보세요.

키 인스타그램 바로가기

 

영상으로 시청하기

키의 순무솥밥 레시피

키의 순무솥밥은 가을철 제철 순무를 활용하여 건강하고 담백한 한 끼를 완성할 수 있는 요리입니다. 순무의 부드럽고 은은한 단맛이 밥과 어우러져 부담 없이 즐길 수 있는 이 레시피는 누구나 집에서 간단히 따라 할 수 있습니다. 지금부터 자세히 알아보겠습니다.

재료 (2~3인분 기준)

재료	양
쌀	2컵
순무	1개 (작은 크기, 약 150g)
물	2컵
참기름 (선택)	1작은술
소금	약간

영상으로 시청하기

순무솥밥 만드는 방법

쌀 준비하기

쌀 2컵을 깨끗하게 씻어 이물질을 제거한 후 체에 밭쳐 물기를 뺍니다. 이 과정은 밥의 질감을 부드럽게 하고 밥의 맛을 깔끔하게 하는 데 중요합니다. 쌀을 씻은 뒤에는 30분 정도 불려 두는 것도 좋습니다.

순무 손질하기

순무는 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 합니다. 깍둑썰기의 크기는 약 1cm 정도로 너무 크거나 작지 않게 준비해주세요. 손질한 순무는 찬물에 한 번 헹궈둬 불필요한 잔여물을 제거합니다.

솥밥 짓기

솥이나 밥솥에 씻은 쌀을 고르게 넣습니다. 그 위에 손질한 순무를 골고루 올려 밥이 고르게 익을 수 있도록 정리합니다. 물 2컵을 넣고, 소금 약간을 추가하여 간을 맞춥니다. 참기름 1작은술은 밥을 다 짓고 나서 넣어 섞어주면 더욱 고소한 풍미를 느낄 수 있습니다.

완성

완성된 순무솥밥은 순무의 은은한 단맛과 쌀의 부드러운 식감이 완벽히 어우러져 따뜻하고 담백한 맛을 선사합니다. 서빙할 때는 깨소금을 살짝 뿌려 풍미를 더하거나, 간단한 반찬과 곁들여 드시면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

맛있게 만드는 팁

• 순무는 깍둑썰기를 너무 크게 하면 밥과 조화가 어려우니 적당한 크기로 손질해주세요.
• 밥을 지을 때 소금을 너무 많이 넣으면 순무의 자연스러운 단맛이 묻힐 수 있으니 주의하세요.
• 참기름은 선택 사항이지만, 고소한 맛을 더하고 싶다면 활용해 보세요.

영상으로 시청하기

맺음말

가을철 제철 재료인 순무로 만드는 키의 순무솥밥은 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 건강하고 담백한 요리입니다. 이 레시피를 활용해 가족과 친구들에게 따뜻하고 정성 가득한 한 끼를 대접해보세요. 대장이반찬에서 소개된 이 요리로 집에서도 계절의 맛을 만끽하시기 바랍니다.

 

맛있는 음식 레시피 [더보기]

편스토랑 어남선생 류수영 천원 어묵 제육 황금 레시피 (+재료 준비, 조리 과정)

 

편스토랑 어남선생 류수영 오징어 회무침(초무침) 황금 레시피（＋재료 준비, 양념장, 조리 과정