성시경 계란 토마토 덮밥 황금 레시피 (+재료, 조리 방법, 추가 팁)

간편하게 만들 수 있으면서도 깊은 맛을 자랑하는 계란 토마토 덮밥을 소개합니다. 성시경의 유튜브 "먹을텐데"에서 소개된 이 레시피는 간단한 재료로 풍부한 맛을 내는 요리로, 요즘 많은 사랑을 받고 있는 메뉴입니다. 이 레시피를 따라 쉽게 집에서 건강하고 맛있는 덮밥을 완성해보세요!

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계란 토마토 덮밥 만들기

계란 토마토 덮밥은 계란과 토마토를 활용하여 간단하게 만들 수 있는 요리입니다. 필요한 재료가 많지 않아 부담 없이 도전할 수 있으며, 취향에 따라 새우, 버섯 등을 추가하면 더욱 다채로운 맛을 즐길 수 있습니다.

성시경 계란 토마토 덮밥

재료 준비하기

재료	분량
계란	4개
토마토	1개
참기름	적당량
설탕	2스푼
간장	2스푼
굴소스	1스푼
물	400ml
전분	2스푼
쪽파	취향껏

요리 순서

계란 토마토 덮밥은 단계를 따라가며 차근차근 만들면 쉽게 완성할 수 있습니다. 각 단계별로 필요한 팁을 참고하여 더욱 맛있게 완성해보세요!

1. 계란 준비하기: 계란 4알을 볼에 넣고 잘 풀어줍니다. 부드러운 식감을 위해 참기름을 조금 넣고 함께 섞어줍니다.
2. 토마토 손질하기: 토마토를 먹기 좋은 크기로 잘라 준비합니다. 껍질을 제거하면 더욱 부드럽게 먹을 수 있지만, 생략해도 괜찮습니다.
3. 소스 만들기: 팬에 설탕 2스푼, 간장 2스푼, 굴소스 1스푼, 전분 2스푼, 물 400ml를 넣고 잘 섞어줍니다. 전분이 덩어리지지 않도록 천천히 저어주며 완전히 녹여줍니다.
4. 토마토 넣고 끓이기: 소스가 잘 섞이면 잘라둔 토마토를 팬에 넣고 끓입니다. 토마토가 부드럽게 익을 때까지 기다려주세요.
5. 쪽파 손질하기: 소스가 끓는 동안 쪽파를 잘게 썰어 준비합니다. 고명으로 올리면 향긋한 맛을 더할 수 있습니다.
6. 계란 넣기: 소스가 끓기 시작하면 풀어둔 계란을 팬에 천천히 부어줍니다. 계란이 덩어리지 않도록 살살 저어주며 부드러운 식감을 유지합니다.
7. 덮밥 완성하기: 재료가 모두 익고 소스가 걸쭉해지면 불을 끄고 밥 위에 올립니다. 마지막으로 썰어둔 쪽파를 뿌려주면 완성입니다.

성시경 계란 토마토 덮밥

추가 팁 및 응용

이 요리는 재료를 추가하거나 바꿔도 잘 어울리는 다용도 레시피입니다. 예를 들어 새우나 버섯, 또는 간 돼지고기를 넣어 감칠맛을 더할 수 있습니다. 담백하게 즐기고 싶다면 참기름 대신 들기름을 사용해보세요. 각각의 재료가 어우러져 다양한 풍미를 느낄 수 있습니다.

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계란 토마토 덮밥 완성

계란 토마토 덮밥은 간편하면서도 풍부한 영양을 제공하는 요리로, 바쁜 아침이나 간단하게 한 끼를 먹고 싶을 때 좋은 선택입니다. 성시경의 레시피를 따라 집에서 손쉽게 만들어보고, 다양한 재료를 활용해 나만의 덮밥을 완성해보세요. 맛있게 드시길 바랍니다!

 

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